Πανακότα με λικέρ μαστίχας

Υλικά:

500 ml γάλα

350 γρ κρέμα γάλακτος

150 ml λικέρ μαστίχας

200 γρ ζάχαρη

20 γρ ζελατίνες

Εκτέλεση:

Βάζουμε τις ζελατίνες σε κρύο νερό να μαλακώσουν. Βράζουμε το γάλα με την κρέμα γάλακτος και την ζάχαρη και αφού πάρει μια βράση ρίχνουμε μέσα τις ζελατίνες και το ανακατεύουμε κάτω από τη φωτιά. Τέλος προσθέτουμε την κρέμα και το λικέρ μαστίχας. Παίρνουμε το μίγμα, το μοιράζουμε σε φορμάκια και το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον τρείς ώρες. Τέλος το γαρνίρουμε με μαρμελάδα της επιλογής μας.

Πηγή - http://gr.news.yahoo.com