Συνταγή για εύκολο σουφλέ τυριών!

Ένα από τα αγαπημένα φαγητά μικρών και μεγάλων είναι το σουφλέ.

Εμείς σας έχουμε μία εύκολη και γρήγορη συνταγή η οποία θα σας ενθουσιάσει.

ΥΛΙΚΑ:

• 4 αυγά (χωριστά οι κρόκοι απο τα ασπράδια)

• 400 γρ. γάλα

• 100 γρ. κεφαλοτύρι

• 100 γρ. γραβιέρα

• 100 γρ. έμενταλ

• 100 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη

• 100 γρ. αλεύρι

• αλάτι

• πιπέρι

• μοσχοκάρυδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

• Λιώνετε το βούτυρο (μη κάψει) σε ένα μπόλ και προσθέτετε όλο το αλεύρι, ελάχιστο αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο.

• Στη συνέχεια ζεσταίνετε το γάλα και το ρίχνετε στο μίγμα, προσθέτετε τους κρόκους αχτύπητους και τελευταία τα τριμμένα τυριά. Ανακατεύετε ελαφρά με σύρμα.

• Χτυπάτε τα ασπράδια μαρέγκα με πολύ λίγο αλάτι και τη ρίχνετε στο μίγμα ανακατεύοντας απαλά να ενσωματωθεί η μαρέγκα με τα υπόλοιπα υλικά.

• Βουτυρώνετε ένα πυρέξ το πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί, ρίχνετε το μίγμα και ψήνετε χωρίς να ανοίξετε το φούρνο για 30' με 35' στους 180.

Καλή σας όρεξη!

Πηγή: syntagespareas.gr

Πηγή: http://www.mothersblog.gr