ΜΥΔΟΠΙΛΑΦΟ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Συστατικά

1 κιλο μύδια
1 μέτριο κρεμύδι
2 πιππεριές κέρατο
λίγο άνιθο
μισό φλυτζάνι τσαγιού λάδι
1 φλυτζάνι ρύζι
3 φλυτζάνια νερό

Εκτέλεση

Σε κατσαρόλα βάζουμε το λαδι να κάψει,ριχνουμε το κρεμύδι και το τσιγαρίζουμε , στη συνέχεια ρίχνουμε την κομένη πιππεριά. Όταν τσιγαριστουν καλά ριχνουμε τα μύδια και τον ανιθο . Τα αφήνουμε αρκετή ώρα μέχρι να πιούν το νερο .Ρίχνουμε τα 3 φλυτζάνια νερό και όταν πάρει βράσει προσθέτουμαι και το ρύζι. Ψήνουμε για 10 λεπτά μέχρι να πιεί το νερό και να δημιουργηθούν μικρές τρυπούλες στο ρύζι. Σβήνουμε την φωτιά και σκεπάζουμε με πετσέτα για 10 λεπτά .
Καλή επιτυχία και καλή όρεξη !!!!!

ΠΗΓΗ : Agioritikovima